پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
آرویـــن نـــگار ×

    مـشخـصـات:

  • انـتــشــارات :
  • نـویــسنــده :
  • مــتــرجـــم :
  • نـوبت چــاپ : دوم
  • ســال چــاپ : 1401
  • قـــــطــــع : وزیری
  • نــوع جــلد : شومیز
  • تعداد صفحه : 464
  • شـــــابــک : 9789649706368
                   
  • Original price was: 250.000 تومان.Current price is: 237.500 تومان.
    افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:

کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی نوشته حمید توکلی پور و محسن مختاریان انتشارات آییژ

فهرست مطالب:

  • درآمدی بر عملیات واحد صنایع غذایی
  • همزدن و اختلاط
  • جداسازی مکانیکی
  • تبخیر
  • خشک کردن
  • کاهش اندازه
  • فناوری های نوظهور در صنایع غذایی


خرید کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی

کتاب های مرتبط