پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
قیمت اصلی: 1.100.000 تومان بود.1.045.000 تومانقیمت فعلی: 1.045.000 تومان.
افزودن به سبد خرید
توضیحات کتاب:
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی اثر مارتین آر آدامز و موریس اموس و ترجمه محمدکریم رحیمی، سعید ذاکربستانآباد ، پروانه عدیمی ، مژده حاکمیوالا و کسری بهروزنسب انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- حوزه میکروب شناسی مواد غذایی
- میکروارگانسیم ها و مواد غذایی
- فاکتورهای موثر بر روی رشد و بقای میکروارگانیسم ها در موادغذایی
- میکروب شناسی نگهداری مواد غذایی
- میکروب شناسی محصولات غذایی اساسی
- میکروب غذایی و سلامت عمومی
- عوامل باکتریایی بیماری های منتقل شونده با غذا
- عوامل غیرباکتریایی بیماریهای غذایی
- مواد غذایی تخمیر شده و میکروبی
- روش های آزمون میکروبیولوژیک مواد غذایی
- کنترل کردن کیفیت میکروبیولوژیکی مواد غذایی
- مطالعات بیشتر
خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
کتاب های مرتبط
5 %
انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه
قیمت اصلی: 190.000 تومان بود.180.500 تومانقیمت فعلی: 180.500 تومان.
5 %
ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی
قیمت اصلی: 190.000 تومان بود.180.500 تومانقیمت فعلی: 180.500 تومان.
5 %
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
قیمت اصلی: 770.000 تومان بود.731.500 تومانقیمت فعلی: 731.500 تومان.
5 %
میکروبیولوژی مواد غذایی
قیمت اصلی: 1.100.000 تومان بود.1.045.000 تومانقیمت فعلی: 1.045.000 تومان.
5 %
فرهنگ علوم و مهندسی صنایع غذایی
قیمت اصلی: 1.200.000 تومان بود.1.140.000 تومانقیمت فعلی: 1.140.000 تومان.
5 %
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
قیمت اصلی: 980.000 تومان بود.931.000 تومانقیمت فعلی: 931.000 تومان.
5 %
اصول مهندسی صنایع غذایی ویرایش چهارم
قیمت اصلی: 950.000 تومان بود.902.500 تومانقیمت فعلی: 902.500 تومان.