پشتیبانی مشتریان: 02166418512
ورود
سبدخرید


سـبـد خـریـد
دسته بندی کتاب ها
آرویـــن نـــگار ×

    مـشخـصـات:

  • انـتــشــارات :
  • نـویــسنــده :
  • مــتــرجـــم :
  • نـوبت چــاپ : دوم
  • ســال چــاپ : 1403
  • قـــــطــــع : وزیری
  • نــوع جــلد : شومیز
  • تعداد صفحه : 520
  • شـــــابــک : 9789649706306
                   
  • Original price was: 310.000 تومان.Current price is: 294.500 تومان.
    افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:

کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی ویرایش چهارم تالیف حمید توکلی پور انتشارات آییژ

فهرست مطالب:

  • پیش درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
  • موازنه جرم
  • خواص ترمودینامیکی ماده خالص، گازها و جداول بخار
  • اصول ترمودینامیک و موازنه انرژی
  • مکانیک سیالات در صنایع غذایی
  • انتقال گرما در فراورش مواد غذایی
  • رطوبت سنجی – سایکرومتری
  • انتقال جرم در صنایع غذایی


خرید کتاب اصول مهندسی صنایع غذایی ویرایش چهارم

کتاب های مرتبط
5 %

مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

Original price was: 250.000 تومان.Current price is: 237.500 تومان.

5 %

اصول بسته بندی موادغذایی

Original price was: 220.000 تومان.Current price is: 209.000 تومان.

5 %

ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی

Original price was: 120.000 تومان.Current price is: 114.000 تومان.

5 %

میکروبیولوژی مواد غذایی همراه با آزمون های آزمایشگاهی

Original price was: 150.000 تومان.Current price is: 142.500 تومان.

5 %

انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه

Original price was: 190.000 تومان.Current price is: 180.500 تومان.

5 %

عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی

Original price was: 250.000 تومان.Current price is: 237.500 تومان.

5 %

اصول مهندسی صنایع غذایی ویرایش چهارم

Original price was: 310.000 تومان.Current price is: 294.500 تومان.