پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
آرویـــن نـــگار ×

    مـشخـصـات:

  • انـتــشــارات :
  • نـویــسنــده :
  • مــتــرجـــم :
  • نـوبت چــاپ : دوم
  • ســال چــاپ : 1401
  • قـــــطــــع : وزیری
  • نــوع جــلد : شومیز
  • تعداد صفحه : 464
  • شـــــابــک : 9789649706368
                   
  • قیمت اصلی: 250.000 تومان بود.قیمت فعلی: 237.500 تومان.
    افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:

کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی نوشته حمید توکلی پور و محسن مختاریان انتشارات آییژ

فهرست مطالب:

  • درآمدی بر عملیات واحد صنایع غذایی
  • همزدن و اختلاط
  • جداسازی مکانیکی
  • تبخیر
  • خشک کردن
  • کاهش اندازه
  • فناوری های نوظهور در صنایع غذایی


خرید کتاب عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی

کتاب های مرتبط

کلیه سفارشاتی که از 27 اسفند ماه ثبت می‌شوند به ترتیب اولویت از 17 فروردین ماه سال جاری ارسال خواهند شد. رد کردن