پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
قیمت اصلی: 220.000 تومان بود.209.000 تومانقیمت فعلی: 209.000 تومان.
افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:
کتاب مبانی سم شناسی مواد غذایی نوشته پوسا تونو و ترجمه محمدکاظم کوهی دکتر الهام زادههاشم فاطمه رضائی عطا کبودری مهدی فربانی محمود اسماعیلی انتشارات دانشگاه تهران
فهرست مطالب:
- مبانی پایه ای سم شناسی مرتبط با مواد غذایی
- مقدمه
- منابع و مسیرهای ژنوبیوتیک ها در یک ارگانیسم
- پاسخ سمی
- سم شناسی تجزیه ای
- ارزیابی سمیت مواد
- ایمنی در سم شناسی و آنالیز خطر
- گروه های اصلی ترکیبات سمی در مواد غذایی
- سموم گیاهی درون زاد
- جذب آلایندهای ژئوشیمیایی – شیمیایی محیطی – توسط گیاهان از خاک
- آلایندهای محیطی
- مایکوتوکسین ها
- سموم درون زای جانوری
- مسویت غذایی حاصل از حیوانات آبزی
- باقی مانده های آفت کش ها
- و …
خرید کتاب مبانی سم شناسی مواد غذایی
کتاب های مرتبط
5 %
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
قیمت اصلی: 260.000 تومان بود.247.000 تومانقیمت فعلی: 247.000 تومان.
5 %
فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی
قیمت اصلی: 640.000 تومان بود.608.000 تومانقیمت فعلی: 608.000 تومان.
5 %
پرورش گوساله راهنمای عملی
قیمت اصلی: 140.000 تومان بود.133.000 تومانقیمت فعلی: 133.000 تومان.
5 %
سبزی کاری نوین راهنمای کاربردی کشت سبزی در سطوح کوچک و اراضی وسیع
قیمت اصلی: 200.000 تومان بود.190.000 تومانقیمت فعلی: 190.000 تومان.
5 %
نشانگرهای زیستی استرس در جنین و لارو ماهیان
قیمت اصلی: 215.000 تومان بود.204.250 تومانقیمت فعلی: 204.250 تومان.
5 %
اصول تغذیه دام جلد دوم
قیمت اصلی: 460.000 تومان بود.437.000 تومانقیمت فعلی: 437.000 تومان.
5 %
گلهای آپارتمانی و سبزیکاری
قیمت اصلی: 150.000 تومان بود.142.500 تومانقیمت فعلی: 142.500 تومان.