پشتیبانی مشتریان: 02166418512
ورود
سبدخرید


سـبـد خـریـد
دسته بندی کتاب ها
آرویـــن نـــگار ×

    مـشخـصـات:

  • انـتــشــارات :
  • نـویــسنــده :
  • مــتــرجـــم :
  • نـوبت چــاپ : دوم
  • ســال چــاپ : 1398
  • قـــــطــــع : وزیری
  • نــوع جــلد : شومیز
  • تعداد صفحه : 240
  • شـــــابــک : 9789649700038
                   
  • Original price was: 150.000 تومان.Current price is: 142.500 تومان.
    افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:

کتاب دانش و تکنولوژی بستنی نوشته بهارک چگنی و آرش مشکوه انتشارات آییژ

فهرست مطالب:

  • سرگذشت بستنی
  • کلوئیدها، انجماد و رئولوژی
  • مواد اولیه، فرمولاسیون و محاسبات بستنی
  • تولید بستنی در کارخانه
  • تکمیل بستنی
  • سنجش بستنی
  • بستنی یک کامپوزیت پیچیده
  • آزمون های شیمیایی و میکروبی بستنی
  • آزمایش هایی با بستنی


خرید کتاب دانش و تکنولوژی بستنی

کتاب های مرتبط
5 %

میکروبیولوژی عمومی و روش کار آزمایشگاهی

Original price was: 220.000 تومان.Current price is: 209.000 تومان.

5 %

دانش و تکنولوژی بستنی

Original price was: 150.000 تومان.Current price is: 142.500 تومان.

5 %

انگلیسی برای دانشجویان رشته فوریتهای پزشکی

Original price was: 50.000 تومان.Current price is: 47.500 تومان.

5 %

فشرده میکروبیولوژی پزشکی

Original price was: 270.000 تومان.Current price is: 256.500 تومان.

5 %

میکروب شناسی تشخیصی 1 بیلی و اسکات

Original price was: 580.000 تومان.Current price is: 551.000 تومان.

5 %

اطلس رنگی بیماری‌ های گوسفند و بز ایران

Original price was: 2.000.000 تومان.Current price is: 1.900.000 تومان.