کتاب آموزش جامع راه اندازی و مدیریت کافی شاپ – دیباگران

کتاب آموزش جامع راه اندازی و مدیریت کافی شاپ پدیدآورنده مهناز قشقایی از انتشارات دیباگران

از ویژگی های ممتاز و متمایز این کتاب، سادگی بیان و آموزش مرحله و دقیق است. نه تنها یک باریستا بلکه افردای که هیچ شناختی از قهوه و کافه داری ندارد و علاقه مند به این فعالیت باشند به سادگی از مطالب کاربردی این کتاب بهره مند می شوند.

فهرست مطالب:

• شناخت قهوه و تولید و پرورش قهوه
• خرید و تهیه تجهیزات و ادوات درست کردن قوه
• صفر تا صد از گرفتن مجوز تا راه اندازی و مدیریت موفق یک کافی شاپ
• ارائه تکنیک های کافه داری براساس استانداردهای بین المللی