کتاب فیزیولوژی ورزشی – انرژی – تغذیه و حرکات انسانی – سمت

کتاب فیزیولوژی ورزشی – انرژی – تغذیه و حرکات انسانی به نویسندگی ویلیام مک آردل، فرانک کچ و ویکتور کچ و با ترجمه اصغر خالدان از انتشارات سمت تولید شد. این کتاب در سال 1402 و در 14 نوبت و در 668 صفحه به چاپ رسیده است.

کتابی که هم اکنون در اختیار شماست، ترجمه یکی از معروف ترین کتابها در زمینه فیزیولوژی ورزشی در سالهای اخیر است. کتاب مذکور از آن جهت انتخاب شده که مولفان آن از اساتید و محققان بنام دانشگاهی در علوم ورزشی بوده اند که آثار و تحقیقات آنها در ماخذ و مراجع بسیاری از مقاله ها و کتب علمی ورزشی به چشم می خورد. کتاب حاضر در امریکا طی سالهای گذشته چندین بار تجدید چاپ شده که خود حاکی از ارزش کمی و کیفی مطالب آن است. علاوه بر تنوع مطالب عالی محتوایی آن، اصل کتاب از نظر تصاویر، نمودارها و جداول ضمن دقت و سادگی موضوع از جذابیت مناسبی برخوردار است. رهیافت مولفان به گونه ای است که اصل کتاب با عنوان فیزیولوژی ورزشی و سایر مطالب در 30 فصل و 3 بخش عمده شامل انرژی، تغذیه و عملکرد انسانی تنظیم و روی آنها تاکید شده است.

فهرست مطالب:

بخش اول: تغذیه، اساس عملکرد انسان

• کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها
• ویتامینها، مواد معدنی و آب
• تغذیه بهینه برای فعالیتهای ورزشی
•  انرژی فعالیت جسمانی
• ارزش انرژی غذایی
• آشنایی با انتقال انرژی
• انتقال انرژی در بدن
• انتقال انرژی در تمرین
• اندازه‌گیری انرژی مصرفی در انسان
• دفع انرژی هنگام استراحت و فعالیت بدنی
• دفع انرژی هنگام راه رفتن،نرم دویدن، دویدن و شنا کردن
• تفاوتهای فردی و اندازه‌گیری ظرفیتهای انرژی

بخش سوم: دستگاههای تحویل و مصرف انرژی

• ساختار و عملکرد ریوی
• تبادل و انتقال گازی
• پویایی تهویه ریوی
• دستگاه قلبی ـ عروقی
•  تنظیم و هماهنگی قلبی ـ عروقی
• ظرفیت کارکردی دستگاه قلبی ـ عروقی
• عضله مخطط: ساختار و عمل
• کنترل عصبی حرکت انسان
•  دستگاه درونریز و تمرینهای ورزشی