“کتاب سرپرستی در صنعت مهمانداری“، آثار نویسنده برجسته مهدی الوانی، توسط انتشارات سمت به دست علاقهمندان این حوزه معرفی شده است. در این اثر جامع، نویسنده به بررسی و آموزش مفاهیم اساسی مدیریت و سرپرستی در صنعت مهمانداری میپردازد. با توجه به تجربیات خود در این حوزه، الوانی به خوانندگان چشماندازی جامع از اصول و تکنیکهای مدیریتی ارائه میدهد که برای موفقیت در این صنعت اساسی است. نگاهی عمیق به چالشها و فرصتهای مدیریت مهمانداری، این کتاب را به یک منبع بینظیر برای کسانی تبدیل کرده که به دنبال بهبود دانش و مهارتهای مدیریتی خود در زمینه صنعت مهمانداری هستند. این اثر با زبانی ساده و به طور کامل قابل درک، یک راهنمای مهم برای هر کسی است که به دنبال رشد و پیشرفت در حوزه مدیریت مهمانداری میباشد.
فهرست مطالب:
- نقش سرپرست در صنعت مهمانداری
- سرپرست در نقش هدایتکننده و رهبر
- تفاوتهای فرهنگی در محیط کار
- ارتباطات مؤثر
- انگیزش و ایجاد فضای کاری مطلوب
- استانداردهای عملکرد در مشاغل مهمانداری
- انتخاب و استخدام نیروی کار
- آموزش و بالندهسازی کارکنان
- ارزیابی عملکرد
- مسائل انضباطی در صنعت مهمانداری
- برنامهریزی سازماندهی و کنترل در صنعت مهمانداری
- تصمیمگیری و حل مسئله
- تفویض اختیار
- مدیریت ایمنی و بهداشت
خرید کتاب سرپرستی در صنعت مهمانداری
مبانی مدیریت و مهمان نوازی در هتل - مقدمه ای بر منابع انسانی در هتل
قیمت اصلی: 140.000 تومان بود.133.000 تومانقیمت فعلی: 133.000 تومان.
گردشگری
قیمت اصلی: 320.000 تومان بود.304.000 تومانقیمت فعلی: 304.000 تومان.
مدیریت منابع انسانی در صنعت گردشگری و مهمان نوازی
قیمت اصلی: 19.000 تومان بود.18.050 تومانقیمت فعلی: 18.050 تومان.
جغرافیای گردشگری
قیمت اصلی: 245.000 تومان بود.232.750 تومانقیمت فعلی: 232.750 تومان.
توسعه گردشگری ورزشی
قیمت اصلی: 1.200.000 تومان بود.1.140.000 تومانقیمت فعلی: 1.140.000 تومان.