کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه – سمت

کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه که توسط ابوالقاسم جزایری و احمد رضا فرزانه نژاد نوشته شده و توسط انتشارات سمت منتشر شده است، به عنوان یک منبع برتر برای دانشجویان رشته تغذیه شناخته می‌شود. “Nutritional Science Essentials” با رویکردی جامع و عمیق به اصول علم تغذیه می‌پردازد و به دانشجویان این امکان را می‌دهد که اطلاعات جاری و کاربردی در حوزه تغذیه را دریافت کنند.

از جمله موضوعات مهم کتاب می‌توان به “اساسات علم تغذیه”، “مواد غذایی و ترکیبات آنها”، “فرآیندهای متابولیکی”، “تاثیر تغذیه بر سلامت”، و “روش‌های تحقیق در علم تغذیه” اشاره کرد. نویسندگان با تجربه خود و دانش فنی عالی، به بررسی مفاهیم پیشرفته تغذیه نیز می‌پردازند تا دانشجویان را در مسیر یادگیری عمیق و جامع تغذیه هدایت کنند.

“Nutritional Science Essentials” با استفاده از اطلاعات به‌روز و رویکرد آموزشی شیوا، به یک منبع برجسته برای دانشجویان تغذیه تبدیل شده است. امیدواریم که این کتاب، علاوه بر افزایش دانش دانشجویان، به سایر علاقمندان به علم تغذیه نیز امکان دستیابی به اطلاعات گسترده و علمی را فراهم آورده و نقش مهمی در ترویج دانش تغذیه ایفا نماید.

فهرست مطالب:

• واحد 1: تغذیه
• واحد 2: ویتامین‌ها و مواد معدنی
• واحد 3: چربی‌ها و کلسترول
• واحد 4: پروتئین‌های رژیمی
• واحد 5: تغذیه ورزشی
• واحد 6: امنیت غذایی و تغذیه
• واحد 7: بهداشت و ایمنی غذایی
• واحد 8: درمان تغذیه‌ای دیابت
• واحد 9: ژنتیک تغذیه‌ای
• واحد 10: سیاست تغذیه
• واحد 11: فیتوشیمی‌ها
• واحد 12: متابولومیکس

خرید کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه