پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
توضیحات کتاب:
کتاب فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی نوشته حمید توکلی پور و محسن مختاریان انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- رطوبت سنجی – سایکرومتری
- منحنی های همدمای جذب و دفع رطوبت مواد غذایی
- اصول نظری خشک کردن مواد غذایی
- فرآیند آبگیری اسمزی مواد غذایی و محصولات کشاورزی
- فناوری خشک کردن مایکروویو
- فن خشک کردن خورشیدی
- سایر فناوری های نوین خشک کردن
- طراحی خشک کن های صنعتی
- بسته بندی محصولات غذایی خشک کننده
- ارزیابی کیفی فرآورده های غذایی خشک شده
خرید کتاب فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی
کتاب های مرتبط
5 %
بیماری ها و ناهنجاری های ماهیان بالهدار در قفس های پرورشی
قیمت اصلی: 1.300.000 تومان بود.1.235.000 تومانقیمت فعلی: 1.235.000 تومان.
5 %
زنبورعسل پرورش و نگهداری
قیمت اصلی: 580.000 تومان بود.551.000 تومانقیمت فعلی: 551.000 تومان.
5 %
نشانگرهای زیستی استرس در جنین و لارو ماهیان
قیمت اصلی: 215.000 تومان بود.204.250 تومانقیمت فعلی: 204.250 تومان.
5 %
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
قیمت اصلی: 980.000 تومان بود.931.000 تومانقیمت فعلی: 931.000 تومان.
5 %
خودآموز رنگی ماهیان زینتی و بی مهرگان آبزی
قیمت اصلی: 1.990.000 تومان بود.1.890.500 تومانقیمت فعلی: 1.890.500 تومان.
5 %
آفتابدهی خاک تئوری و کاربرد
قیمت اصلی: 770.000 تومان بود.731.500 تومانقیمت فعلی: 731.500 تومان.
5 %
قارچ شناسی و بیماریهای قارچی گیاهان
قیمت اصلی: 350.000 تومان بود.332.500 تومانقیمت فعلی: 332.500 تومان.