کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی جلد اول – ساختمان و عملکرد

کتاب بیوشیمی برای دانشجویان رشته بیولوژی جلد اول – ساختمان و عملکرد نوشته رضا محمدی انتشارات آییژ

فهرست مطالب:

• از عناصر تا موجودات زنده
• اسیدهای آمینه
• پروتئین ها 1: ساختمان
• پروتئین ها 2: فعالیت
• آنزیم ها 1: اصول واکنش های آنزیمی
• آنزیم ها 2: طبقه بندی آنزیم ها
• آنزیم ها 3: کینتیک واکنش آنزیمی
• آنزیم ها 4: تنظیم فعالیت آنزیمی
• ویتامین ها
• کربوهیدرات ها
• لیپیدها
• نوکلئوتیدها