پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
قیمت اصلی: 370.000 تومان بود.351.500 تومانقیمت فعلی: 351.500 تومان.
افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:
کتاب شیمی و تکنولوژی جامع روغن های خوراکی تالیف رضا فرهمندفر و مریم اثنیعشری انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- مقدمه
- ترکیب شیمیایی روغن ها و چربی ها
- انواع روغن های گیاهی
- آنالیز روغن ها و چربی ها
- تند شدن و برگشت طعم
- سرخ کردن روغن ها
- فرآوری و استخراج روغن از دانه ها و میوه های روغنی
- تصفیه روغن
- فرآیندهای اصلاحی روغن
- مارگارین ها و شورتینگ ها
خرید کتاب شیمی و تکنولوژی جامع روغن های خوراکی
کتاب های مرتبط
5 %
تغذیه معدنی و بیماری های گیاهی
قیمت اصلی: 490.000 تومان بود.465.500 تومانقیمت فعلی: 465.500 تومان.
5 %
کاکتوس ها و گیاهان گوشتی راهنمای کامل پرورش و نگهداری
قیمت اصلی: 250.000 تومان بود.237.500 تومانقیمت فعلی: 237.500 تومان.
5 %
انگلیسی برای دانشجویان رشته شیلات
قیمت اصلی: 96.000 تومان بود.91.200 تومانقیمت فعلی: 91.200 تومان.
5 %
برونشیت عفونی پرندگان
قیمت اصلی: 150.000 تومان بود.142.500 تومانقیمت فعلی: 142.500 تومان.
5 %
قارچ صدفی پرورش علمی و عملی
قیمت اصلی: 280.000 تومان بود.266.000 تومانقیمت فعلی: 266.000 تومان.
5 %
قارچ تکمه ای تکنولوژی پرورش ، تولید ، شناسایی ، کنترل آفات و بیماریها
قیمت اصلی: 340.000 تومان بود.323.000 تومانقیمت فعلی: 323.000 تومان.
5 %
غذای زنبور عسل و غذا دادن از سری کتاب های زنبوران عسل و زنبورداری جلد 5 در آب و هوای اقلیم قاره ای معتدل، نیمه کره شمالی
قیمت اصلی: 290.000 تومان بود.275.500 تومانقیمت فعلی: 275.500 تومان.