کتاب راهنمای کامل جوجه کشی به اهتمام احمد صلاحی انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- تخم مرغ
- ساختمان تخم مرغ
- کیفیت تخم مرغ
- اندازه، شکل، انواع تخم مرغ و استانداردها
- دریافت و گرید تخم مرغ
- تجهیزات و بهداشت اتق گرید
- ذخیره تخم مرغ قبل از انکوباسیون
- پیش گرم تخم مرغ
- سازندگان بزرگ تجهیزات جوجه کشی
- جنین شناسی جوجه
- متابولیسم جنین
- خواباندن تخم مرغ
- شرایط فیزیکی و محیطی انکوباسیون
- ستر و تجهیزات آن
- ترانسفر و کندل
- هچر و جوجه
- کیفیت جوجه و ارزیابی آن
- کارتن جوجه و حمل آن
- ضایعات جوجه کشی
- فناوری تزریق به داخل تخم مرغ
- تعیین جنسیت جوجه ها
- مدیریت
- ایمنی در جوجه کشی
- تاسیسات کارخانه جوجه کشی
- ضمائم و پیوست ها
