پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
قیمت اصلی: 290.000 تومان بود.275.500 تومانقیمت فعلی: 275.500 تومان.
افزودن به سبد خرید
توضیحات کتاب:
کتاب دانش و تکنولوژی بستنی نوشته بهارک چگنی و آرش مشکوه انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- سرگذشت بستنی
- کلوئیدها، انجماد و رئولوژی
- مواد اولیه، فرمولاسیون و محاسبات بستنی
- تولید بستنی در کارخانه
- تکمیل بستنی
- سنجش بستنی
- بستنی یک کامپوزیت پیچیده
- آزمون های شیمیایی و میکروبی بستنی
- آزمایش هایی با بستنی
خرید کتاب دانش و تکنولوژی بستنی
کتاب های مرتبط
5 %
شیمی فیزیک دارویی
قیمت اصلی: 340.000 تومان بود.323.000 تومانقیمت فعلی: 323.000 تومان.
5 %
بیوشیمی عمومی تئوری مجموعه کتاب های علوم آزمایشگاهی
قیمت اصلی: 850.000 تومان بود.807.500 تومانقیمت فعلی: 807.500 تومان.
5 %
بیوشیمی پزشکی 2 اصول و کاربردها متابولیسم و بیوشیمی اختصاصی جلد دوم
قیمت اصلی: 1.300.000 تومان بود.1.235.000 تومانقیمت فعلی: 1.235.000 تومان.
5 %
پردازش سیگنال ها و تصاویر پزشکی
قیمت اصلی: 1.300.000 تومان بود.1.235.000 تومانقیمت فعلی: 1.235.000 تومان.
5 %
انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه
قیمت اصلی: 190.000 تومان بود.180.500 تومانقیمت فعلی: 180.500 تومان.
5 %
میکروب شناسی پزشکی جاوتز جلد دوم ویروس شناسی و قارچ شناسی
قیمت اصلی: 620.000 تومان بود.589.000 تومانقیمت فعلی: 589.000 تومان.
5 %
بیوشیمی بالینی عملی 1 مجموعه کتاب های علوم آزمایشگاهی
قیمت اصلی: 950.000 تومان بود.902.500 تومانقیمت فعلی: 902.500 تومان.