پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
Original price was: 120.000 تومان.114.000 تومانCurrent price is: 114.000 تومان.
افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:
کتاب ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی اثر مایکل جی لویس و ترجمه بابک قنبرزاده انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- واحدها و ابعاد
- چگالی و ثقل ویژه
- ویژگیهای هیدروستاتیک و دینامیک سیالات 4 – ویسکوزیته
- رئولوژی جامدات و بافت
- ویژگیهای سطحی
- مقدمه ای بر ترمودینامیک و ویژگیهای حرارتی مواد غذایی
- تغییرات گرمای محسوس و گرمای پنهان
- مکانیسمهای انتقال گرما
- انتقال حرارت ناپایا
- ویژگیهای الکتریکی
- انتشار و انتثقال جرم
خرید کتاب ویژگی های فیزیکی موادغذایی و سیستم های فرآوری غذایی
کتاب های مرتبط
5 %
تولید میوه های معتدله و نیمه گرمسیری
Original price was: 160.000 تومان.152.000 تومانCurrent price is: 152.000 تومان.
5 %
تداخل سیگنال در واکنش های تنش گیاهی
Original price was: 160.000 تومان.152.000 تومانCurrent price is: 152.000 تومان.
5 %
فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآورده های کشاورزی محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمون های کنترل کیفی
Original price was: 420.000 تومان.399.000 تومانCurrent price is: 399.000 تومان.
5 %
سیاست های توسعه کشاورزی
Original price was: 65.000 تومان.61.750 تومانCurrent price is: 61.750 تومان.
5 %
انگلیسی برای دانشجویان رشته تغذیه
Original price was: 190.000 تومان.180.500 تومانCurrent price is: 180.500 تومان.
5 %
طرح آزمایش های کشاورزی ویرایش چهارم
Original price was: 260.000 تومان.247.000 تومانCurrent price is: 247.000 تومان.
5 %
فیزیولوژی غدد درون ریز و متابولیسم در دامپزشکی
Original price was: 9.789.640.301.647 تومان.9.300.158.286.565 تومانCurrent price is: 9.300.158.286.565 تومان.