پشتیبانی مشتریان: 02166418512
دسته بندی کتاب ها
-
قیمت اصلی: 650.000 تومان بود.617.500 تومانقیمت فعلی: 617.500 تومان.
افزودن به سبد خریددر صورت تغییر قیمت، قبل از ارسال هماهنگ خواهد شد.
توضیحات کتاب:
کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی اثر مارتین آر آدامز و موریس اموس و ترجمه محمدکریم رحیمی، سعید ذاکربستانآباد ، پروانه عدیمی ، مژده حاکمیوالا و کسری بهروزنسب انتشارات آییژ
فهرست مطالب:
- حوزه میکروب شناسی مواد غذایی
- میکروارگانسیم ها و مواد غذایی
- فاکتورهای موثر بر روی رشد و بقای میکروارگانیسم ها در موادغذایی
- میکروب شناسی نگهداری مواد غذایی
- میکروب شناسی محصولات غذایی اساسی
- میکروب غذایی و سلامت عمومی
- عوامل باکتریایی بیماری های منتقل شونده با غذا
- عوامل غیرباکتریایی بیماریهای غذایی
- مواد غذایی تخمیر شده و میکروبی
- روش های آزمون میکروبیولوژیک مواد غذایی
- کنترل کردن کیفیت میکروبیولوژیکی مواد غذایی
- مطالعات بیشتر
خرید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
کتاب های مرتبط
5 %
مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی
قیمت اصلی: 520.000 تومان بود.494.000 تومانقیمت فعلی: 494.000 تومان.
5 %
فرمولاسیون ، مواد غذایی - ترکیبات جدید و روش های فرایند
قیمت اصلی: 390.000 تومان بود.370.500 تومانقیمت فعلی: 370.500 تومان.
5 %
اصول بسته بندی موادغذایی
قیمت اصلی: 390.000 تومان بود.370.500 تومانقیمت فعلی: 370.500 تومان.
5 %
طراحی کارخانه صنایع غذایی
قیمت اصلی: 330.000 تومان بود.313.500 تومانقیمت فعلی: 313.500 تومان.
5 %
اصول مهندسی صنایع غذایی ویرایش چهارم
قیمت اصلی: 540.000 تومان بود.513.000 تومانقیمت فعلی: 513.000 تومان.
5 %
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
قیمت اصلی: 180.000 تومان بود.171.000 تومانقیمت فعلی: 171.000 تومان.
5 %
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
قیمت اصلی: 370.000 تومان بود.351.500 تومانقیمت فعلی: 351.500 تومان.